中國有一個傳統觀念“男主外女主內”，意思大家應該都明白吧，男人在外面打拼女人做家庭主婦。但是隨著現在社會的發展，已經慢慢沒有這種死板的觀念了，可是在家里，還是大部分都是由女人掌廚。杭州甲醛檢測機構告訴大家，如果在廚房的時間太長的話對人體的危害也很大。

  研究表明，常用食油加熱到270oC左右所產生的油霧凝結物，可導致人體細胞染色體的損傷，女性肺癌發病率增高可能就是其中一個重要的因素。近年來國內一些大城市，在對肺癌發病情況的調查中發現，長期從事烹調的家庭主婦肺癌的發病率較高，此外在廚房油煙濃度高的環境下從事烹調作業的廚藝人員，油煙不僅易使其患肺癌，而且對其腸道、大腦神經等的危害也較為明顯。

  1、廚房是家庭中空氣污染最其嚴重的，很多主婦媽媽們并沒有注意到。主要來源就是炒菜的油煙和液化氣體:“一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害氣體”等。

  2、油煙含有大約300種有害物質、DNP等,其中含有肺部致癌物“二硝基苯酚、苯并芘”，長時間吸入油煙一是人體組織發生病變。

  3、對眼睛的傷害。油煙對眼睛非常的刺激，尤其是有干眼癥的人，本來就眼睛容易疲勞，被油煙一沖，反而刺激的眼睛疼痛充血，流淚不止，恨不能閉上眼睛來做菜。

  4、對肺的傷害。這是非常大的一項傷害。據報道肺癌的患者里，除了吸煙的男性占一定比例，另外占了一大比例的是在廚房勞作日日與油煙為伍的家庭主婦們。長期呼吸在高濃度的油煙環境中，對這部分人的肺造成了不可逆轉的傷害。（推薦閱讀：甲醛檢測機構提醒大家，被迫吸煙的危害你無法想象！）

  5、不僅如此，油煙附在皮膚上，會影響皮膚的正常呼吸，時間一久，皮膚就會變得松弛無彈性、布滿皺紋、灰暗又粗糙、長斑、使人更易發胖。油煙可損傷體內免疫系統，還會有不同程度脫發。如果家庭主婦們出現聲音嘶啞、咽喉疼痛、刺激性干咳、痰中帶血、咽部有異物，嚴重時呼吸困難或頸部出現腫塊等癥狀，且此種癥狀持續一周以上。則要立即去醫院就診。

  6、且在長期在廚房操作,會引發癌癥,乳腺癌等疾病。油煙的脂肪氧化物會引發心血管、腦血管疾病,尤其是老年人更容易患心腦血管疾病。根據資料在100個患者中就有80%的就是長期在廚房操作,而且大多都是女性!長期吸入這種油煙,還會導致哮喘惡化,從而增加患肺癌的機會。

  7、油煙對兒童的危害更為巨大,本來小孩子們抵抗力差,比較容易生病,讓他呆在一個充滿油煙的家庭環境，不用說什么健康了，且少年兒童都是在長身體的階段，油煙會嚴重危害孩子的健康成長發育。

  綜上所述，給一家人燒一桌子美味的菜時散發出來的油煙中是含有很多有毒的化學成分的。家內的油煙污染很需要引起大家的重視，危害也不會比甲醛少，所以不是有甲醛時做個室內空氣檢測就可以了的，我們要定期都檢查并保證好家中的室內空氣，給家人最安全的室內環境。